Недавно открыла для себя этот замечательный рецепт приготовления печенки. Очень понравилось! Попробуйте и вы!
Vkusnaya deletedПоваренок 5 уровня
- 7 октября 2009, 20:37
- 536627
Печеночники
Ингредиенты для «Печеночники»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Печень говяжья — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сетка жировая (свиная)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
800.4 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
168.8 г |
| Порции | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 28.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Печеночники»:
-
Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова.
-
Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
Сетку нарезать на квадратики.
Завернуть 1 ст. л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы. -
Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
-
Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром.
-
Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев.
-
Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20.
-
Печеночники готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2021 года тамаська #
а в сетке нет, жир чувствуется мне это не вкусно
1 апреля 2021 года logika #
23 марта 2021 года akayom #
13 июня 2019 года Stillet #
18 июля 2016 года kychvara #
У меня не было жировой сетки и я поступила следующим образом: взяла силиконовую форму для кексов( у меня в форме цветочков 6 штук) и заполнила полученной массой. Запекла в духовке, что схватились. Вытянула с формы и на каждый печеночник сверьху положила тоненькие ломтики грудинки, сложила в горшочек и в духовку. Нереальная вкуснятина получилась!!
Спасибо Вам автор за такой прекрасный рецепт!!!!
13 сентября 2015 года Соловьева Александра #
6 июля 2015 года fish803 #
7 июля 2015 года felix032 #
8 июля 2015 года fish803 #
9 мая 2015 года Milashka M #
16 апреля 2015 года vitagoni #
22 марта 2015 года Анна Васина #
30 октября 2014 года natik280175 #
15 марта 2014 года lanka7141 #
1 сентября 2012 года delovaja kolbasa 2 #
25 августа 2012 года любитель интересного #
3 марта 2012 года Shudashka #
27 марта 2013 года Юника #
14 апреля 2015 года persika25 #
3 февраля 2012 года Morskaya-Marina1 #
13 января 2012 года N-sty #
12 января 2012 года Lianna3 #
17 декабря 2011 года Zhuravli #
15 февраля 2016 года junlar #
15 декабря 2011 года кет81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: